Les bruissements d\'ailes ... d\'un nid à bestioles !

Les bruissements d\'ailes ...   d\'un nid à bestioles !

Cuisine sans gluten, sans lait et souvent sans oeufs

Mes deux bestioles ont des intolérances.  Papillon aux produits laitiers de vache. Bébe libéllule elle est très sensible au gluten. Quant à moi, je ne supporte pas les oeufs. J'ai donc dû modifier toutes mes habitudes en matières de cuisine. Les nombreux blogs de mamans dans le même cas m'ont bien aidé. Mes copines forumeuses sont aussi une intarissable source d'informations.  Après bien des péripéties, des ratages, des baisses de moral, des abandons, j'ai enfin trouvé mes marques. Je partage ici mes recettes, c'est une cuisine simple, type familiale, une cuisine de tous les jours quoi. Elles pourront peut-être vous aider ?

Bonne préparation.


Pâte à tartiner maison

Fausse omelette aux vrais champignons

Recettes de desserts

Pour un petit déjeuner sans gluten et sans lait

Beignets de bananes - sans oeufs -

Gaufres sarrasin-maïs-riz au levain de quinoa - avec oeufs -

Sauce vinaigrette à la purée d'oléagineux