Les bruissements d\'ailes ... d\'un nid à bestioles !

Hier matin réveil tout blanc ! Waouh chouette ! Je l'attendais !

Un hiver sans neige, c'est pô un hiver !

Alors que faire avec cette neige qui tombe ? Ah ben c'est pas compliqué !

•  Envoyer les filles jouer dehors - Niark, niark, niark ! Maman sadique et pas courageuse !
  

Bon en même temps ... franchement .... ça a pas l'air d'être le bagne là dehors !

Pendant ce temps je me lance dans la préparation de beignets de bananes et d'une bonne tisane pour réchauffer mes bestioles. Shluuuurp !

Ça vous tente ?

Ce qu'il vous faut :

• 150 gr de farine au choix (riz, sarrasin, châtaigne, maïs- pour ceux qui tolèrent - ou un mix de ces farines)

• des bananes bien mûres : 4 ou 5

• 80 gr de sucre (la prochaine fois je mettrais moins)

• 1 cuillère à café de levure sans  gluten ou 1/2 càc de bicarbonate

• un peu d'eau ou lait végétal (attention il faut que la pâte ne soit ni trop épaisse ni trop liquide)

  Pas à pas :

• écrasez les bananes, mélangez y le sucre
• mélangez la farine et la levure (ou le bicarbonate)
• ajoutez la farine au mélange bananes sucre
• versez au fur et à mesure l'eau ou le lait végétal
• laissez reposer 1/2 heure
• faite chauffer une poêle avec de l'huile
• confectionnez chaque beignet à l'aide d'une petite louche et versez dans la poêle
• laissez dorer de chaque côté.

Bonne dégustation !

C'est bon ?

NB : Cette recette est celle de base, on peut au grès de ses envies y apporter des variantes.  Déjà elle peut se faire avec des farines à gluten, on peut y ajouter des oeufs si l'on veut, des poudres d'amandes, de noisettes, des purées d'oléagineux, des arômes, des amandes effilées (déjà testé et très bon), du rhum, de la pomme ... les possibilités sont infinies.

Et pour les gourmands ?

On double les doses bien sûr ...